Tato žebírka vystihují podstatu amišské kuchyně – jednoduché ingredience, trpělivost při pomalém vaření a výsledek, který připomíná vřelé objetí. S pouhými čtyřmi základními surovinami ze spíže vytvoříte lepkavou a chutnou polevu, která se přichytí k křehkým vepřovým žebírkům. Žádné opékání, žádný stres – stačí je vrstvit, přikrýt a nechat pomalý hrnec dělat svá kouzla. U večeře by neodolatelná vůně mohla nalákat i sousedy.
Ideální pro rušné všední večery, pohodové nedělní večeře nebo pro nakrmení davu bez námahy.
Žebírka z amišské země
4 ingredience
| Přísada | Množství | Poznámky |
|---|---|---|
| Vepřová žebírka ve venkovském stylu | 1,4–1,8 kg | Bez kosti nebo s kostí |
| Nesolené máslo | ½ šálku (1 tyčinka / 115 g) | Dodává bohatost |
| Tmavě hnědý cukr | ¾ šálku (150 g) | Zabaleno |
| Jablečný ocet | ½ šálku (120 ml) | Vyvažuje sladkost |
