Soused mi to přinesl a já to málem snědl celý blok sám. Na přípravu jsou potřeba jen 3 ingredience.

Ouadie Rhabbouron
Tento tříingredienční dip z jižanského pepřového želé je jedním z těch receptů, které se šíří ústním podáním a z večírků. Soused ho před lety přinesl na setkání na zahradě a já si pamatuji, jak jsem si pomyslel: „To je vše? Jen tři ingredience?“ Pak jsem si uvědomil, že jsem si skoro sám snědl celý blok smetanového sýra. Kombinace chladivého, bohatého smetanového sýra a sladkokyselého pepřového želé je stálicí v mnoha jižanských domácnostech a často se objevuje na církevních setkáních, herních dnech a svátečních večírcích, protože nevyžaduje žádné skutečné vaření, jen montáž. Je to přesně ten druh praktického předkrmu na poslední chvíli, který by měl mít každý domácí kuchař v zadní kapse.
Tento dip podávejte přímo na skleněném podnose, na kterém jste ho připravili, obklopený pevnými krekry (máslové krekry, pšeničné krekry nebo vodní krekry), opečenými plátky bagety nebo dokonce silně nakrájenými bramborovými lupínky. Skvěle se také hodí ke křupavé syrové zelenině, jako jsou stonky celeru a proužky papriky, pro lehčí variantu. Pro vydatnější pomazánku jej můžete dát vedle jednoduchého sýrového talíře, uzených mas a misky směsi ořechů. Jemnou pálivost pepřového želé krásně vyváží vychlazené bílé víno, šumivé víno nebo lehké pivo.
Jižanský dip z pepřového želé ze 3 ingrediencí
Porce: 8
Ingredience
1 (225 g) kostka smetanového sýra, vychlazeného, ​​ale mírně změklého
1/2 šálku želé z červené papriky
1 obal pevných krekrů na servírování
Pokyny
Položte na pracovní plochu čistý skleněný servírovací talíř nebo skleněný talíř. Vybalte blok smetanového sýra a vložte ho doprostřed talíře. Pokud okraje vypadají z obalu drsné, použijte malou zkosenou stěrku nebo nožík na máslo k jemnému uhlazení vrchu a boků, aby to vypadalo úhledně.
Sklenici s paprikovým želé dobře promíchejte lžící, aby se uvolnilo; pomůže to jeho snadnějšímu roztékání a rovnoměrnému rozprostření po smetanovém sýru. Pokud je želé z lednice velmi tuhé, nechte ho 5 až 10 minut odstát při pokojové teplotě nebo ho ohřívejte v mikrovlnné troubě po 5 sekundách, dokud se trochu neuvolní (nenechte ho přehřát ani rozpustit).
Na vrch smetanového sýra lžící naneste želé z červené papriky a nechte ho jemně stékat po stranách. Snažte se pokrýt horní povrch a nechte želé rozprostřít se kolem dna na skleněném talíři pro lesklý a lákavý vzhled.

Další »»