Soused mi to přinesl a já to málem snědl celý blok sám. Na přípravu jsou potřeba jen 3 ingredience.
Na skleněném podnose rozložte krekry kolem smetanového sýra a pepřového želé nebo je podávejte v misce vedle sebe. Pokud máte rádi úhlednější prezentaci, nechte mezi krekry a želé malou mezeru, aby hosté viděli celý blok smetanového sýra s jasně červeným želé.
Podávejte ihned malým nožem na sýr nebo lžící, aby hosté mohli sýr krájet nebo nabírat do smetanového sýra a protahovat ho přes želé. Pokud potřebujete jídlo připravit trochu dříve, smíchejte smetanový sýr a želé na talíři, volně přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice až na 2 hodiny. Krekry přidejte těsně před podáváním, aby zůstaly křupavé.
Variace a tipy
Pro trochu extra nuance, aniž byste museli přidávat další základní ingredience, si můžete pohrát s teplotou a texturou. Zkuste podávat smetanový sýr velmi studený, aby byl pevnější a krájetelný, nebo ho nechte více změknout, aby si ho hosté mohli snadno nabírat krekry. Želé z červené papriky je tradiční, ale pokud najdete želé ze zelené papriky, chuťový profil je podobný a změna barvy může být zábavná na svátky. Můžete také jemně zahřát pouze pepřové želé, dokud nebude sotva tekuté (ne horké), což vytvoří lesklý, téměř omáčkový povrch na smetanovém sýru. Pokud chcete dip prodloužit pro větší hosty, položte dva bloky smetanového sýra vedle sebe a želé zdvojnásobte, přičemž zachováte stejnou jednoduchou recepturu ze tří ingrediencí. Pro trochu elegantnější vzhled a zároveň zachování původního konceptu můžete před přidáním želé použít úzký nůž k narýsování mělkého křížového vzoru na horní straně bloku smetanového sýra; želé se usadí do linek a vytvoří texturovaný povrch, který se pěkně vyfotí na skleněném podnose.
