Nalijte tuto vyšlehanou směs na plátky šunky v plechu na muffiny a připravte si nízkosacharidovou snídani, která vás zasytí déle, než byste očekávali.

Ouadie Rhabbouron
Tyto nízkosacharidové snídaňové košíčky se šunkou a vejci jsou jedním z těch tichých malých kuchyňských zázraků: ušleháte jednu jednoduchou směs – vejce, smetanu ke šlehání, strouhaný čedar a černý pepř – a pak ji nalijete přímo na plátky šunky v plechu na muffiny. Upečou se do košíčků plných bílkovin a sýra, které vás zasytí mnohem déle, než byste od něčeho tak jednoduchého očekávali. Jedná se o velmi praktický recept ve stylu Středozápadu, kde se používá „použijte, co máte“, ideální pro rušná rána, přípravu jídla nebo pro nakrmení hladové rodiny před školou či prací.
Tyto snídaňové šálky podávejte teplé s čerstvým ovocem (například bobulemi nebo plátky pomeranče) pro vyvážení bohatosti chuti nebo s hrstí cherry rajčat pro něco slaného. Skvělé jsou také s jednoduchým zeleninovým salátem, pokud si dáváte brunch, nebo s malou miskou jogurtu pro delší výdrž. Pro děti ráda přidávám krajíc toastu nebo malý celozrnný anglický muffin, zatímco dospělí, kteří dbají na sacharidy, si je mohou vychutnat stejně jako s horkou kávou nebo čajem.
Nízkosacharidové snídaňové kelímky se šunkou a vejci
Porce: 6 (12 šálků)
Ingredience
12 tenkých plátků šunky (kulatých nebo dostatečně velkých, aby se jimi daly vyložit košíčky na muffiny)
8 velkých vajec
1/2 šálku smetany ke šlehání
1 hrnek strouhaného sýra čedar
1/2 čajové lžičky černého pepře
1/4 lžičky soli (volitelně, v závislosti na tom, jak slaná je vaše šunka)
Nepřilnavý sprej na vaření nebo 1 lžíce másla (na vymazání pánve)

Další »»