Můj strýc přísahá na tento uklidňující staromódní recept, když jsou peníze těsné. Jen 4 ingredience. Zahřejte se bohatou slanou polévkou, která vyžaduje jen malou námahu.

Ouadie Rhabbouron
Tato nízkosacharidová česneková polévka s vejci ze čtyř ingrediencí je přesně ten typ uklidňujícího, staromódního receptu, na který můj strýc přísahá, když je peněz málo a všichni stále chtějí něco teplého a uklidňujícího. Je to ten typ polévky, kterou si připravíte ve všední den ze základních surovin ze spíže, ale chutná, jako byste do ní vložili mnohem více úsilí. Bohatý, slaný vývar, měkké proužky vajec a spousta česneku působí jako objetí v misce a vše se v jednom hrnci uvaří asi za 10 minut. Jedná se o jednoduchou a praktickou domácí verzi klasické vaječné polévky, zkrácenou na pouhé čtyři ingredience, takže se vejde do nabitého programu a omezeného rozpočtu na potraviny.
Tuto česnekovou polévku s vejci podávejte horkou v hluboké misce nebo přímo z pevné plastové nádoby, pokud si balíte oběd do práce. Je skvělá sama o sobě jako lehké jídlo, nebo ji můžete zkombinovat s jednoduchým zeleninovým salátem či nakrájenými okurkami pro extra křupavost bez přidání velkého množství sacharidů. Pokud vaše domácnost nedrží striktně nízkosacharidový jídelníček, je tato polévka skvělá v kombinaci s grilovaným sýrem, máslovým toastem nebo miskou rýže pro každého, kdo si chce dát jídla více. Také se dobře ohřívá, takže v neděli rád připravím dvojitou dávku, rozdělím ji do jednotlivých nádob a uchovávám je v lednici pro snadné obědy s sebou během týdne.
Nízkosacharidová česneková polévka s vejci
Porce: 2
Ingredience
3 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
3 velká vejce
3 stroužky česneku, prolisované (nebo 1 lžíce prolisovaného česneku z plechovky)
2 lžíce nasekané jarní cibulky (cibulky), rozdělené
Pokyny
Do středně velkého hrnce nalijte kuřecí vývar a přidejte polovinu nakrájené zelené cibulky (asi 1 polévkovou lžíci). Hrnec postavte na střední plamen a přiveďte vývar k mírnému varu. Po okrajích byste měli vidět malé bublinky, ne valivý var.
Vmíchejte prolisovaný česnek a nechte ho 2–3 minuty povařit ve vývaru. Tím se změkčí ostrá chuť česneku a vývar získá bohatou a pikantní chuť. Občas promíchejte, aby se česnek nepřilepil ke dnu.
Zatímco se česnek dusí, rozklepněte vejce do malé misky nebo odměrky s hubičkou. Dobře je prošlehejte vidličkou, dokud se bílky a žloutky nespojí a nebudou hladké. To pomůže vytvořit měkké, stužkovité proužky místo velkých hrudek.

Další »»