Krupicový pudink s broskvemi je jednoduchý, ale lahodný dezert, který kombinuje sladkost krupice, která se vám rozplývá v ústech, s pikantní svěžestí ovoce. Je to recept, který se často nachází v kuchařkách našich babiček a dědí se z generace na generaci pro své výživné vlastnosti a snadnou přípravu. Zde znovu použitý se šťavnatými, voňavými broskvemi tento pudink nabývá nádechu lehkého a slunečného letního dezertu.
Tento koláč má jedinečnou, měkkou, téměř flanovou texturu, díky tomu, že se krupice vaří v mléce. Soupeří s těmi nejvybranějšími dezerty, přesto používá jednoduché, snadno dostupné ingredience: mléko, vejce, cukr, trochu másla a samozřejmě ovoce. Špetka vanilky umocňuje celkovou chuť.
Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat zbylou krupici nebo konzervu ovoce v sirupu, která vám ležela ve spíži. A pro ty, kteří spěchají, je recept rychlý na přípravu: za méně než 15 minut je váš dort připravený k pečení v troubě! Můžete si ho vychutnat teplý nebo studený, dle individuální chuti.
Krupicový koláč s broskvemi je ideální pro domácí odpolední svačinu, rodinný dezert nebo dokonce sladkou snídani. Jeho jemná chuť a příjemná textura lákají děti i dospělé. Je také skvělou volbou pro dezert bez kůrky, ale přesto lahodný.
V tomto receptu vás krok za krokem provedu, abyste si tento ovocný dort pokaždé uvařili. Ať už jste v kuchyni nováček nebo amatérský pekař, můžete si ho snadno přizpůsobit svému vkusu nebo ročním obdobím. Jste připraveni péct? Nasaďte si zástěru, jdeme na to!
🛒 Ingredience (pro 6 až 8 porcí)
Pro základnu:
- 1 l plnotučného mléka
- 120 g jemné krupice
- 80 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 30 g nesoleného másla
- 1 špetka soli
Na polevu:
- 1 konzerva broskví v sirupu (nebo 4 čerstvé zralé broskve)
- Pár hroznů nebo červených bobulí na ozdobu (volitelně)
- Moučkový cukr (na posypání)
👩🍳 Postup přípravy dortu krok za krokem
Pokračování na druhé straně
