👩🍳 Postup přípravy dortu krok za krokem
🥣 1. Připravte si sladkou krupici
- V hrnci zahřejte mléko s cukrem, solí a vanilkovým extraktem.
- Když se mléko začne vařit, za stálého míchání metličkou jemným proudem vlijte krupici.
- Pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 5 minut, dokud směs nezhoustne.
- Sejměte z plotny, přidejte máslo a nechte několik minut vychladnout.
🍳 2. Přidejte vejce
- Vejce rozšlehejte zvlášť a poté je vmíchejte do mírně ohřáté krupice. Dobře promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
🍑 3. Připravte si formu a ovoce
- Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná trouba).
- Broskve (pokud jsou z konzervy) sceďte a nakrájejte na čtvrtky. Vymažte máslem dortovou formu nebo dortovou formu.
- Na dno formy položte klínky broskví.
🧁 4. Vaření
- Nalijte směs krupice na ovoce.
- Pečte 35 až 40 minut, dokud koláč nezezlátne a trochu nenaroste.
🍽️ Tipy a variace
- Alternativní ovoce : broskve nahraďte hruškami, karamelizovanými jablky nebo meruňkami.
- Gurmánská verze : pro extra sladkost přidejte do krupice kousky bílé čokolády.
- Pro efekt flanu : pro extra krémovost přidejte do směsi 100 ml tekuté smetany.
💡 Tipy na trénink
Před vyjmutím z formy nechte zcela vychladnout. Těsně před podáváním posypte moučkovým cukrem a pro neodolatelný dezert přidejte trochu čerstvého ovoce nebo kopeček vanilkové zmrzliny!
📌 Závěr
Tento broskvový semolinový koláč je zázrakem jednoduchosti a lahodnosti. Ideální jako odpolední svačina, lehký dezert nebo i sladká snídaně. V chladničce vydrží dobře uzavřený 2 až 3 dny.
👉 Vyzkoušejte tento recept a podělte se s námi o svůj výtvor v komentářích!
