Hovězí bourguignon z pomalého hrnce

Ingredience:
5 plátků nakrájené slaniny
, 1,4 kg pečeného hovězího masa nakrájeného na 2,5 cm kostky,
sůl a pepř,
250 ml červeného vína na vaření,
500 ml kuřecího nebo hovězího vývaru,
125 ml rajčatové omáčky,
60 ml sójové omáčky,
60 ml mouky,
3 stroužky česneku, najemno nasekané,
2 lžíce čerstvého tymiánu nebo 2 lžičky sušeného tymiánu,
5 mrkví, nahrubo nasekaných,
450 ml celých malých brambor,
225 g žampionů, rozpůlených,
čerstvá petrželka (volitelně) na posypání.
Postup
: POKRAČOVÁNÍ NA STRANĚ 2