Sušenkový dort se smetanou a čokoládou
Tento nepečený sušenkový dort se smetanou a čokoládou je rafinovaný dezert, který připomíná kříženec dekadentního čokoládového koláče a klasického dortu z lednice. Použití sušenek Marie jako základu dodává jemnou, lehce opečenou chuť, která dokonale vyvažuje bohatost tmavé čokoládové ganache. Je to ideální „působivý, ale snadný“ dezert na večeře – není potřeba trouba a po nakrájení vypadá úžasně.
Ingredience
Základ dortu
- Čajové sušenky (obyčejné nebo Marie) – 200 g
- Nesolené máslo, rozpuštěné – 100 g
Krémová náplň
- Smetana ke šlehání – 300 ml
- Moučkový cukr – 3 lžíce
- Vanilkový extrakt – 1 lžička
Čokoládová ganache
- Hořká čokoláda (70 % kakaa) – 150 g
- Hustá smetana – 100 ml
- Máslo (volitelně, pro lesk) – 1 lžička
