Tyhle křičí nostalgií, ale jsou lehčí. Krémové, známé a mnohem jednodušší, než si lidé pamatují.

Ouadie Rhabbouron
Vejce s plněnými vajíčky patří k těm nostalgickým klasickým pokrmům ze Středozápadu, které vždycky zmizí ze stolu jako první. Tento nízkosacharidový salát s vejci s plněnými vajíčky, který se skládá z pěti ingrediencí, bere všechnu krémovou a pikantní chuť vajec a proměňuje ho v jednoduchý oběd, který si můžete připravit na pracovní týden. Začala jsem ho připravovat v neděli večer, když jsem se snažila omezit chléb a těstoviny, ale přesto jsem chtěla něco, co by mi připadalo příjemné a povědomé. Je ideální pro ty dny, kdy chcete opravdové jídlo, ne další proteinovou tyčinku, ale mezi pracovními e-maily a fotbalovým tréninkem máte jen 15 minut. S hrstkou ingrediencí, které pravděpodobně už máte v lednici, je tento salát s vejci cenově dostupný, super sytý a zcela nízkosacharidový.
Tento plněný vaječný salát je opravdu flexibilní, což je přesně to, co potřebuji v rušné všední dny. Pro lehký oběd s nízkým obsahem sacharidů si ho ráda naberu na lůžko ze směsi zeleniny nebo křupavého římského salátu a přidám pár plátků okurky. Pokud nejste vyloženě nízkosacharidoví, je skvělý navršený na opečený celozrnný chléb nebo zastrčený v pitě. Pro vydatnější jídlo ho podávejte s jednoduchou přílohou, jako jsou cherry rajčátka a baby mrkev, nebo ho spárujte s šálkem zeleninové či kuřecí polévky. Funguje také dobře jako předkrm na párty – stačí ho lžící naložit na listy endivie nebo ho podávat v misce obklopené stonky celeru a proužky papriky pro snadné nabírání.
Nízkosacharidový 5-ingredienční salát s vejci
Porce: 3–4

Ingredience
6 velkých vajec natvrdo, oloupaných
1/4 hrnku majonézy
1 lžička žluté hořčice (nebo dijonské, pokud chcete)
2 lžíce jemně nasekaných okurek v kopru (nebo koprové okurky bez přidaného cukru)
1/4 lžičky uzené papriky (plus navíc na ozdobu, volitelně)
Sůl a černý pepř dle chuti

Další »»