Trocha rozdrobeného žloutku nebo zlatavé strouhanky navrch.
Příprava:
Vejce vařte 10 minut ve vroucí vodě. Nechte je vychladnout, oloupejte je a poté oddělte bílky od žloutků.
V misce natrhejte dobře okapaného tuňáka na plátky. Přidejte 1 lžíci majonézy, hořčici a citronovou šťávu. Osolte, opepřete a mixujte do krémové konzistence.
Žloutky rozmačkejte vidličkou. Přidejte zbývající majonézu a smetanový sýr. Míchejte do hladka.
Bílky nakrájejte na malé kousky.
První vrstva: směs tuňáka a majonézy
Druhá vrstva: nasekané bílky
3. vrstva: krém s příchutí mimózy (ideálně nanesený na obličej pro pěkný efekt)
Posypte trochou rozdrobeného žloutku nebo strouhanky a přidejte malou snítku kopru nebo pažitky.
Podávejte vychlazené, ideální jako aperitiv nebo lehký předkrm.
