Nasypte konzervované pečené fazole a tyto 3 ingredience na nevařené těstoviny v zapékací míse a připravte si vydatnou večeři, po které bude vaše rodina toužit znovu a znovu.
Pokyny
Předehřejte troubu na 190 °C. Zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm lehce vymažte sprejem na pečení nebo tenkou vrstvou oleje.
Syrové makaróny v tvaru lokte rovnoměrně rozetřete na dno připravené zapékací mísy a rozetřete je do rovnoměrné vrstvy, aby se rovnoměrně propekly.
Ve velké míse prošlehejte mléko a worcesterskou omáčku, dokud se nespojí. To pomůže trochu zředit omáčku z pečených fazolí, aby se těstoviny mohly v troubě propečit.
Obě konzervy pečených fazolí (včetně omáčky) nalijte na suché těstoviny v zapékací misce. Pomocí stěrky nebo lžíce fazole jemně rozetřete tak, aby co nejrovnoměrněji pokryly těstoviny.
Fazole a těstoviny rovnoměrně posypte 1 1/2 hrnkem strouhaného čedaru. Zbývající 1/2 hrnku sýra si nechte na posypání na konci.
Pomalu nalijte směs mléka a worcesterského sýra na fazole, těstoviny a sýr a ujistěte se, že pokryjete co nejvíce suchých těstovin. Pomocí zadní strany lžíce vše jemně přitlačte, aby těstoviny byly z větší části ponořené v tekutině a omáčce.
Pekáč pevně přikryjte alobalem. Pečte na prostřední mřížce trouby 40 minut, aby se těstoviny uvařily a nasákly omáčkou.
Po 40 minutách opatrně odstraňte alobal (pozor na páru) a zkontrolujte kousek těstovin uprostřed. Pokud jsou stále docela pevné, rychle je promíchejte, znovu přikryjte a pečte dalších 10 minut. Pokud jsou jen trochu žvýkavé, pokračujte dalším krokem.
Jakmile jsou makaróny měkké nebo téměř měkké, odstraňte alobal a posypte je rovnoměrně zbývajícím 1/2 hrnkem strouhaného sýra čedar.
Vraťte odkrytý pekáč do trouby a pečte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud se sýr na povrchu nerozpustí, nezačne bublat a po okrajích nezezlátne.
Před podáváním nechte kovbojské makaróny Amish 5 až 10 minut odpočinout. Omáčka tak trochu zhoustne, takže se dá úhledně nabírat a zároveň zůstane krémová a šťavnatá.
Variace a tipy
Pro masitější verzi vmíchejte do pečených fazolí 1 až 2 hrnky uvařeného, rozdrobeného mletého hovězího masa nebo opečené uzené klobásy a poté je nalijte na těstoviny. Pro trochu pálivosti smíchejte s mlékem a worcesterským sýrem 1 až 2 čajové lžičky chilli prášku nebo špetku vloček červené papriky. Pro extra chuť můžete také vyměnit polovinu čedaru za pepper jack nebo Colby Jack. Pokud dáváte přednost krémovější textuře, nahraďte 1/2 hrnku mléka hustou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Pro o něco lehčí pokrm použijte sýr se sníženým obsahem tuku a pečené fazole s označením „nízký obsah cukru“ a podávejte s velkým salátem. Pro přípravu předem můžete pokrm sestavit až do bodu pečení, přikrýt a dát do lednice až na 8 hodin; při pečení ze studeného stavu přidejte asi 10 minut navíc, než sejmete alobal. Zbytky dobře ohřejte v mikrovlnné troubě s trochou mléka, které omáčku zředí.
