Tento zapečený hovězí s paprikou z jihozápadní kuchyně je lahodnou fúzí výrazných chutí a příjemných textur, ideální pro ty, kteří si rádi pochutnají na vydatném jídle s nádechem koření. Tento pokrm, pocházející z pulzujících kulinářských tradic amerického Jihozápadu, kombinuje pikantní bohatost mletého hovězího masa s barevnou směsí paprik a lahodnou chuť brambor. Je to všestranný pokrm, který si můžete vychutnat jako rodinnou večeři nebo oblíbený společný kousek, a nabízí chuť jihozápadu přímo z trouby.
Toto jídlo se krásně hodí k teplému kukuřičnému chlebu nebo k jednoduchému zeleninovému salátu s pikantní vinaigrette. Pro vydatnější jídlo zvažte podávání s miskou polévky z černých fazolí nebo s mexickou rýží. Kopeček zakysané smetany nebo špetka čerstvého koriandru mohou také vylepšit chuť a dodat slanému pečivu osvěžující kontrast.
Pečené hovězí maso z jihozápadu s pepřem
Porce: 6
Ingredience
450 g mletého hovězího masa
1 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na
kostičky 2 hrnky brambor nakrájených na kostičky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička chilli prášku
Sůl a pepř dle chuti
1 hrnek strouhaného sýra čedar
1/4 hrnku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)
1 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na
kostičky 2 hrnky brambor nakrájených na kostičky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička chilli prášku
Sůl a pepř dle chuti
1 hrnek strouhaného sýra čedar
1/4 hrnku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)
