Moje děti tomu říkají „fantazní pochoutka“, protože neustále sní o dalších porcích!
Pokyny
Předehřejte troubu na 190 °C.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne.
Přidejte mleté hovězí maso na pánev a smažte, dokud nezezlátne a nebude zcela propečené. Slijte přebytečný tuk.
Vmíchejte nakrájenou červenou, žlutou a zelenou papriku spolu s nakrájenými bramborami. Vařte asi 5 minut, aby zelenina trochu změkla.
Směs dochutíme mletým kmínem, chilli práškem, solí a pepřem a promícháme.
Směs hovězího masa a zeleniny přendejte do zapékací mísy a rovnoměrně ji rozetřete.
Posypte směs strouhaným čedarem.
Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud brambory nezměknou a sýr se nerozpustí a nezíská zlatohnědou barvu.
Vyjměte z trouby a nechte před podáváním trochu vychladnout. V případě potřeby ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem.
Variace a tipy
Pro pikantnější verzi přidejte do hovězí směsi nakrájené jalapeño nebo špetku kajenského pepře. Pokud dáváte přednost lehčí variantě, můžete hovězí maso nahradit mletým krůtím nebo kuřecím masem. Pro vegetariánskou verzi nahraďte mleté hovězí maso černými fazolemi nebo náhražkou masa. Pro lepší texturu a chuť zvažte přidání kukuřice nebo černých fazolí. Pokud máte rádi krémovější texturu, vmíchejte před pečením plechovku krémové houbové nebo kuřecí polévky.
