👩🍳 Postup přípravy krok za krokem
Krok 1: Příprava náplně
- Na pánvi na středním plameni opečte slaninu bez přidání tuku, dokud nebude pěkně zhnědlá (asi 5–7 minut).
- Volitelně: přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a opečte ji se slaninou, dokud nebude průsvitná.
- Nechte okapat na savém papíru, abyste odstranili přebytečný tuk.
Krok 2: Příprava Camembertu
- Vyjměte camembert z obalu a v případě potřeby lehce odstraňte vrchní slupku pro rovnoměrnější rozpuštění.
- Rozkrojte ho podélně napůl, abyste získali dva disky.
Krok 3: Sestavení listového těsta
- Listové těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Doprostřed vložte kotouč camembertu řeznou stranou nahoru.
- Rozložte slaninu (a cibuli) na sýr.
- Přikryjte druhým plátkem camembertu, řeznou stranou směrem ke slanině.
- Listové těsto obalte kolem sýra a vytvořte vzduchotěsnou kapsu , okraje dobře zalepte.
- Povrch potřete žloutkem pro lesklý zlatavý povrch.
Krok 4: Vaření
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C (s ventilátorem) po dobu 20 až 25 minut , dokud těsto nezíská zlatohnědou barvu.
💡 Tipy a variace
- Vegetariánská varianta : slaninu nahraďte plátky žampionů orestovanými na pánvi s trochou tymiánu.
- Sladká i slaná verze : před uzavřením těsta přidejte lžíci medu nebo trochu drcených ořechů.
- Pro servírování předkrmu nakrájejte těsto na malé čtverečky a do každého vložte kousek hermelínu a kousky slaniny.
📝 Tipy na přípravu
- Toto listové těsto podávejte horké se zeleninovým salátem, který je doplněn lehkou vinaigrette zálivkou, která vyváží chuť pokrmu.
- Může se připravit předem a těsně před podáváním se několik minut ohřeje v troubě.
🍽️ Závěr
Listové těsto s camembertem a slaninou je jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný recept, který vás jistě potěší. Je to ten typ sytého a vydatného pokrmu, který je ideální pro sdílení s přáteli nebo rodinou.
📣 Vyzkoušejte to dnes večer a podělte se o své dojmy v komentářích!
Chtěli byste, abych vám připravil i verzi k tisku nebo formát pro Pinterest?
