Domácí palačinky

Uprostřed udělejte důlek a rozklepněte do něj vejce. Začněte jemně šlehat.
Postupně přilévejte mléko:
Mléko nalévejte po troškách a šlehejte, aby se zabránilo hrudkám.
Přidání tuku:
Vmíchejte olej nebo rozpuštěné máslo. Poté přidejte zvolené dochucovadlo, pokud ho používáte.
Nechte těsto odpočinout (volitelné, ale doporučené):
Nechte těsto odpočinout 30 minut při pokojové teplotě (nebo až 2 hodiny v lednici).
Příprava:
Rozehřejte lehce vymazanou pánev. Nalijte naběračku těsta a rozetřete ho.
Každou palačinku smažte asi 1 minutu z každé strany.
Doporučené polevy:
Cukr, džem, med;
Nutella, čokoládová pomazánka, rozpuštěná čokoláda;
Banány, jahody, karamelizovaná jablka;
Kaštanový krém, šlehačka, zmrzlina.
Nebo slaná verze: šunka a sýr, vejce, houby…