Česnek je oblíbená a široce konzumovaná zdravá potravina po celém světě. Pravděpodobně již znáte jeho četné zdravotní výhody; je to silný antioxidant s antimikrobiálními, antivirovými a antibiotickými vlastnostmi . Je ideální při nachlazení a chřipce , je zdrojem vitamínu C, enzymů a minerálů, které pomáhají posilovat imunitu. Běžně se používá jako koření do hlavních i předkrmů. Zralý česnek se však po zakoupení rychle kazí. Abyste tomu zabránili a zachovali co nejvíce jeho výhod , tento trik vám umožní skladovat ho po mnoho měsíců, takže ho budete mít vždy k dispozici ve své kuchyni.
Česnek, to je trik, jak ho udržet čerstvý a neporušený po celý rok: je to velmi jednoduché!
Příprava česneku v nálevu je způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost. Proces fermentace také zachovává jeho charakteristickou chuť a zároveň ho činí jemnějším a lépe stravitelným. Příprava nakládaného česneku s octem je velmi snadná. Netrvá to déle než 10 minut a vždy máme po ruce stroužky česneku, které můžete použít v jakémkoli receptu, ať už dušené, nebo, chcete-li, syrové do salátu. Podívejme se na podrobný recept na výrobu nakládaného česneku . V kuchyni se vám bude velmi hodit!
Ingredience
- 2-3 stroužky česneku
- 1 sklenice jemného octa (jablečného nebo bílého vinného octa)
- 1 sklenice vody
- 1 polévková lžíce soli
- 1 polévková lžíce cukru
- ½ bobkového listu
- pažitka
- hřebíček
- Pepř
