Krok 3: Vmíchejte broskve.
Nakrájené broskve opatrně vmíchejte do těsta. Můžete použít mražené broskve přímo z mrazáku. Těsto rovnoměrně rozetřete v připravené misce.
Krok 4: Připravte sirup.
V hrnci na středně vysokém plameni smíchejte vodu, krystalový cukr, hnědý cukr, máslo a muškátový oříšek. Přiveďte k varu za stálého míchání, dokud se cukry zcela nerozpustí.
Krok 5: Nalijte a pečte.
Horký sirup opatrně a rovnoměrně nalijte na těsto, bez míchání. Pečte 40 až 50 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu těsta nevyjde čistá.
Krok 6: Nechte vychladnout a podávejte.
Nechte pudink 10 až 15 minut odpočinout, aby omáčka zhoustla. Podávejte teplý, ideálně s velkorysou kopečkem vanilkové zmrzliny.
pokračování na další straně
