Postup:
1. Tresku namočte na 24 hodin do vody a vodu několikrát vyměňte.
2. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s cibulí, bobkovým listem, solí a pepřem.
3. Přidejte tresku a vařte ji asi 20 až 30 minut, dokud nezměkne.
4. Mezitím oloupejte a nakrájejte brambory a uvařte je zvlášť.
5. Tresku sceďte a dužinu nakrájejte na plátky.
6. Brambory dejte na servírovací talíř, přidejte nakrájenou tresku a poté na čtvrtky natvrdo uvařená vejce.
7. Pokapejte olivovým olejem a podávejte horké.
pokračování na další straně
