Tohle je moje nejoblíbenější útulné jídlo! Teď si ho můžu vychutnat bez výčitek svědomí, díky menšímu množství sacharidů!
Pokyny
Kuřecí prsa osolte, opepřete, osolte česnekovým práškem a ochuťte cibulovým práškem.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuřecí prsa a smažte je 5–7 minut z každé strany, nebo dokud nezezlátnou a nebudou propečená. Sejměte z pánve a dejte stranou.
Do stejné pánve přidejte prolisovaný česnek a restujte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
Snižte plamen na střední a vlijte smetanu k ochucení, za stálého míchání ji spojte s česnekem.
Do pánve přidejte parmazán a italské koření a za stálého míchání zahřejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne.
Přidejte spirálovitě nakrájenou cuketu na pánev a promíchejte, aby se obalila krémovou omáčkou. Vařte 2–3 minuty, dokud cuketa nezměkne.
Nakrájejte uvařená kuřecí prsa a vraťte je na pánev mezi cuketové nudle.
Před podáváním pokrm posypte čerstvou petrželkou.
Variace a tipy
Pro odlišný chuťový profil zvažte přidání sušených rajčat nebo hub do omáčky pro větší hloubku. Pokud máte raději trochu pálivosti, můžete do omáčky přidat špetku vloček červené papriky. Pro verzi bez mléčných výrobků nahraďte smetanu k smetaně kokosovým mlékem a místo parmazánu použijte nutriční droždí. Pro výraznější chuť můžete přidat také hrst špenátu nebo kapusty, které před podáváním nechte v omáčce zavadnout.
