Kdykoli je dělám, můj manžel zvládne sníst čtyři sám!
Pokyny
Předehřejte troubu na 220 °C.
Na pomoučené ploše rozdělte těsto na pizzu na čtyři stejné díly a každý vyválejte do kruhu o průměru asi 20 cm.
V míse smíchejte nakrájenou šunku, mozzarellu, ricottu, parmazán, oregano a česnekový prášek.
Na jednu polovinu každého kruhu těsta dejte čtvrtinu náplně a po obvodu nechte okraj.
Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem a poté těsto přeložte přes náplň do tvaru půlměsíce. Okraje přitlačte vidličkou, aby se spojily.
Přendejte calzone na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete vrchní část calzone olivovým olejem a udělejte v horní části každého calzone malý zářez, aby mohla unikat pára. V případě potřeby posypte dalším sýrem.
Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dozlatova.
Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Variace a tipy
Pro trochu šmrncu zkuste do náplně přidat špetku vloček červené papriky. Šunku můžete také vyměnit za krůtí maso nebo vařenou klobásu pro jinou chuť. Pokud máte po ruce čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo petržel, nasekejte je a vmíchejte do náplně pro extra dávku svěžesti. A pokud se cítíte dobrodružně, lžíce marinárové omáčky v každém calzone může dodat lahodný šmrnc.
