Oblíbenec fanoušků! Moji hosté tohle nemohou přestat jíst!
Pokyny
Předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory důkladně omyjte a vydrhněte, poté je osušte utěrkou.
Každou bramboru několikrát propíchněte vidličkou a vetřete do ní olivový olej, solí a pepřem.
Brambory položte přímo na rošt v troubě a pečte 50–60 minut, nebo dokud nezměknou po propíchnutí vidličkou.
Vyjměte brambory z trouby a nechte je trochu vychladnout.
Každou bramboru podélně rozkrojte napůl a vydlabejte většinu dužiny, přičemž na slupce nechte asi 1/4 cm brambory.
Bramborové slupky rozložte na plech slupkou dolů.
Vnitřek posypte čedarem a slaninou.
Vraťte plech do trouby a pečte dalších 10–15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat.
Vyjměte z trouby a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.
Podávejte teplé s lžičkou zakysané smetany na každé bramborové slupce.
Variace a tipy
Pro vegetariánskou verzi vynechejte slaninu a přidejte restované houby nebo pečené červené papriky. Můžete také experimentovat s různými sýry, jako je pepper jack nebo gouda, pro jedinečný chuťový profil. Pro pikantnější chuť posypte před podáváním nasekanými jalapeños nebo trochou pálivé omáčky. Pokud nemáte moc času, můžete pro urychlení přípravy použít předvařené kousky slaniny a předstrouhaný sýr.
